Vins Bordeaux

Edition du 01/01/2013

Les Bordeaux en direct de la propriété par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
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Château La CROIX MEUNIER
Très bien classé. J'ai beaucoup apprécié leur Saint-Émilion GC cuvée Georges Meunier 2009, de robe ...
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BORDEAUX
Château FOURCAS HOSTEN
Les 46,67 ha de vignoble sont plantés pour 45% de Merlot, 45% de Cabernet-Sauvignon et 10% de ...
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BORDEAUX
Château DOYAC
"Ma philosophie, me raconte le sympathique et passionné Max de Pourtalès, est ne pas faire de vins ...
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BORDEAUX
Château TOULOUZE
Au sommet. "Les terres du Château Toulouze, m'expliquent ces propriétaires sympathiques, ...
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BORDEAUX
Domaine de SAINT-AMAND
Ce vignoble situé à Cambes s'étend sur 3,2 ha dont 2,5 vinifiés en rouge. Ce domaine a été repris ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

Référence

Château du GRAND BOS

Sous le signe intangible d’une politique de recherche de la qualité optimale avec le meilleur rapport de prix – qu’il s’efforce de maintenir stable -, le château du Grand Bos poursuit son redéploiement et sa diversification.


André VINCENT, tout en restant actif à ses côtés, a transmis à sa fille, Marie VINCENT-ROCHET, la responsabilité de la SCEA du château du Grand Bos dont elle est gérant et la propriété du GFA de Gravesaltes, détenteur du foncier. Le couple GFA de Gravesaltes, propriétaire, et SCEA du château du Grand Bos exploitante, avait acquis en 2000 la propriété mitoyenne de Janicon à Saint-Selve. Il a repris en 2007 l’exploitation du vignoble de Graves du château La Vieille France à Portets. L’ensemble forme désormais une belle entité de 42 hectares dans laquelle la vigne occupe 20 hectares, tous en AOC Graves, avec une importante proportion de vieilles vignes. Cela rendait possible un étalement de la gamme de produits, chacun d’excellente qualité selon leur niveau et leur spécificité, qui sont distribués sous 4 marques, toutes inscrites officiellement au fichier des châteaux de Bordeaux : le château du Grand Bos qui est le chef de file, le château Plégat La Gravière, le château Janicon et le château La Vieille France. Le Château du Grand Bos, centre de l’exploitation à Castres, est commandé par une chartreuse du XVIIè siècle agrandie et restaurée en 1771, puis en 1988 et 2005. La propriété, un «Bourdieu» de Bordeaux resté de 1650 à 1830 dans la même famille celle des CROZILHAC, est historiquement un authentique cru bourgeois, puisqu’ils étaient Seigneur de Lescaley et de Laguloup, mais aussi Bourgeois de Bordeaux. Le vignoble, particulièrement qualitatif, sur des graves caillouteuses filtrantes, est réparti sur deux sites : à Castres autour du château, et sur les hauts de Portets, à une altitude d’environ 30m dans les deux cas. L’encépagement, majoritairement en vieilles vignes, se répartit, pour les rouges, en cabernet-sauvignon et en merlot à peu près à égalité, renforcés par 6 à 7% de petit verdot, et en blanc, en sémillon pour les deux tiers et en sauvignon pour un tiers, soutenus par 4% de muscadelle. Cité par Féret depuis 1868, le Grand Bos est l’un des leaders de l’appellation comme le dit Patrick DUSSERT-GERBER. Le Château Plégat La Gravière a été acheté en 1992 et son premier dépôt de marque date de 1935. Son vin est principalement distribué par le Champagne TAITTINGER qui l’achète depuis 1995 et le diffuse, avec son champagne et les spiritueux dont cette grande marque a l’exclusivité, dans les restaurants et chez les cavistes. Les vignes de cette propriété, très anciennes, sont principalement en merlot noir sur les meilleures terres de la commune de Portets. Le Château de Janicon sur la commune de Saint-Selve, a été acheté en 2000. Mitoyen du Grand Bos, il offre un terroir absolument identique aux meilleurs sols de ce dernier et le cadastre napoléonien, identifiant la nature des cultures, fait apparaître les parcelles qui étaient alors plantées en vigne et qui ont permis à la marque d’obtenir une médaille à AMSTERDAM en 1883 et une médaille à BORDEAUX en 1895. Ces deux médailles ornent toujours l’étiquette comme elles le faisaient au siècle dernier. La replantation a commencé en 2003 dans le prolongement des vignes du Grand Bos sans rupture de continuité et, si le vin provient évidemment de vignes jeunes, il est actuellement bonifié par des raisins provenant de vieilles vignes du Grand Bos. La SCEA, qui gère l’ensemble des vignes exploitées par le Grand Bos, a confié la commercialisation de la marque château de Janicon en exclusivité à BORDERAC CRUS ET VINS – BCV – société de Négoce fondée par Yorick d’ALTON, gendre du regretté Michel DELON qui avait porté les vins du château Léoville Lascases à Saint Julien en Médoc au très haut niveau qui reste aujourd’hui le leur sous la direction avisée de son fils, Jean-Hubert DELON. Nul doute que Janicon tire de ce partenariat des atouts majeurs pour sa renaissance et le déploiement de sa notoriété. Enfin, le Château La Vieille France est une très ancienne propriété dont les premières vignes ont été plantées au XVIIe siècle par les ancêtres de la famille DUGOUA dont les membres les plus récents se sont succédés pendant 4 générations à Portets avant que le Grand Bos n’en reprenne l’exploitation pour ses seuls 7 hectares de vignes d’AOC Graves. Ils sont complantés pour moitié en rouge et pour moitié en blanc avec une large majorité de très vieilles vignes. Ses vins ont été répertoriés dans des ouvrages tels que «Bordeaux et ses vins» de Féret, le «Guide des vins de Bordeaux» de Parker, ou le «Guide Hachette des vins». La SCEA du château du Grand Bos se trouve ainsi à la tête d’un vignoble qui lui permet d’harmoniser une gamme de produits complémentaires, plus diversifiés tant au niveau des prix qu’en style de vinification, sur un terroir de grande qualité parmi tous ceux des Graves de Bordeaux, qui jouxtent ceux du Médoc et les prolongent au sud, seule appellation d’origine contrôlée avec la sienne sur la rive gauche de la Garonne si l’on excepte Sauternes enclavé dans les Graves. Rien d’étonnant qu’à terroir comparable où se succèdent des croupes plus ou moins graveleuses, plus ou moins accentuées, avec un encépagement similaire, on puisse faire des vins comparables, dotés d’une belle couleur, de corps, d’une sève prononcée, d’un bouquet accentué, et souvent d’une grande finesse avec une remarquable aptitude à s’améliorer en vieillissant. Avec ses installations modernes, inaugurées en 2005, et ses 20 hectares de vignes en production sur un sol de grave particulièrement qualitatif, le château du Grand Bos dispose désormais d’un remarquable outil pour faire de grands vins.

   

CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

André Vincent

33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77
Email : chateau.du.grand.bos@free.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT POMEROL
e_pomerol.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PETRUS (Hors Classe)
LA CROIX
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
BELLEGRAVE
LE CAILLOU
LA CROIX-TOULIFAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CERTAN DE MAY DE CERTAN
BEAUREGARD
LA TOUR A POMEROL



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BELLES-GRAVES (LP)
BOURSEAU (LP)*
CANON-CHAIGNEAU (LP)
CLOS RENÉ*
GRAND-ORMEAU (LP)
HAUT-FERRAND*
MARCHESSEAU (LP)
MOINES (LP)
MONCETS (LP)
CHEVROL-BEL AIR (LP)*
TAILLEFER
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉCHEREAU (LP)
LAFLEUR DU ROY
MAZEYRES
PAVILLON BEL-AIR (LP)
CLOS DU PÈLERIN
PLINCE
ROQUEBRUNE (LP)
VALOIS
BROUARD (LP)*
GRANGE NEUVE
VIAUD (LP)*
ARNAUDS (LP)*
BOIS DE LABORDE (LP)
(LA CABANNE)
(MOULINET)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
VOSELLE (LP)*
FRANC-MAILLET
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP))
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(BOURGNEUF-VAYRON)
(RÊVE D'OR)
DE SALES
LA MARÉCHAUDE (LP)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château AUX-GRAVES-DE-LA-LAURENCE


Le château est un ancien domaine viticole situé au nord de Bordeaux, où, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire “à l'ancienne”. Savoureux Bordeaux Supérieur 2009 (vendanges et tris manuels), aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, très structuré, avec des tanins amples, un vin tout en distinction, d'excellente évolution. Le 2008 est riche en couleur comme en matière, au nez de cerise et d'humus, avec une pointe d'épices, tout en bouche, de bonne garde. Goûtez le Bordeaux Clairet, avec un nez gourmand, généreux, ample et croquant en bouche, très séduisant.

M. et Mme Hébrard
42, route de Libourne
33450 Saint-Loubès
Téléphone :05 57 84 61 03 et 06 71 80 06 74
Télécopie :05 57 84 61 03
Email : h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr

Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS


Propriété familiale depuis 6 générations, qui s'étend sur 16 ha entre les croupes graveleuses de Pomerol et le plateau calcaire de Saint-Émilion. Le vignoble est composé à 70% de Merlot, 25% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon, avec des parcelles plus que cinquantenaires. “Nous adaptons les techniques culturales à chaque parcelle, nous précise Odile Audier, afin de produire des raisins représentatifs d'un cep de vigne dans un contexte donné en respectant un environnement et un objectif qualité. C'est pourquoi notre vin est l'expression d'une mosaïque de terroir : certains terroirs apportant structure et matière et d'autres rondeur, finesse et velouté. Les raisins sont cueillis manuellement et triés délicatement par une équipe de vendangeurs fidèles avant la merveilleuse alchimie de la vinification où se conjuguent tradition et évolution. Nos techniques de vinification s'adaptent à la typicité du millésime afin d'en préserver l'authenticité. Les vins sont élevés en barriques de chêne français durant environ 12 mois.” Le Saint-Émilion GC 2009, riche en arômes, d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d'humus, très équilibré au nez comme en bouche, est un vin qui mérite un peu de patience. Beau 2008, mêlant ce gras caractéristique à des notes finement boisées, un vin d'une jolie concentration, ample et épicé en finale. Le 2007, de couleur profonde et fraîche, au nez fruité, aux accents de cassis et de bigarreau, est de bouche opulente, au boisé fin avec des tanins fondus. Même propriétaire que le Château Haut-Troquart La Grâce-Dieu.

Vignobles Pilotte-Audier earl

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 73 10
Télécopie :05 57 74 40 44
Email : chateau@lagracedieulesmenuts.com
Site personnel : www.lagracedieulesmenuts.com

Château de La GRENIÈRE


Une propriété de 10 ha (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc). Coup de cœur pour ce Lussac-Saint-Émilion cuvée de la Chartreuse 2009, une cuvée élevée en fûts de chêne, où la complexité s'allie à la distinction, un vin savoureux, riche en couleur comme en charpente, aux tanins fermes et fins à la fois, aux arômes de fruits rouges cuits. Le 2008 associe concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits légèrement cuits, un vin classique comme il se doit, d'excellente garde. Il y a encore le Château de la Grenière 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris, aux tanins savoureux, qui mêle une charpente réelle à une jolie rondeur en au palais, à déguster sur un pavé de bœuf.

Jean-Pierre Dubreuil

33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Télécopie :05 57 74 56 28
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr
Site personnel : www.chateaudelagreniere.fr

CHATEAU CERTAN DE MAY


Historiquement, le nom du Château est celui d'une grande famille écossaise installée en France depuis le Moyen Âge et à Pomerol dès la fin du XVIe siècle. Selon les archives locales, la propriété fut la première autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne à Pomerol. Le domaine fut ensuite morcelé sous la Révolution, puis enfin repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Le Château se situe au sud-est du très fameux plateau de Pomerol. Les 5 hectares de vignes très anciennes, se trouvent plantées sur un prodigieux terroir, un plateau argilo-silicieux. Aujourd'hui, c'est Odette Barreau qui dirige le Château, secondée par ses enfants : son fils Jean-Luc, qui assume les vinifications, aux côtés de son autre fils, Patrick, et de sa fille Isabelle. Très grand Pomerol 2010, d’une belle complexité aromatique fruité et élégant, bouche croquante, beaucoup de chair. Exceptionnel 2009, de belle couleur profonde, nez fruité, très belle attaque, dense, charnu, joli fruité. Bonne concentration beaucoup de fraîcheur en finale, encore fermé, bien sûr. Superbe 2008, avec ce nez où domine le pruneau, associant structure et élégance, parfumé, dense, aux tanins bien présents, bien corsé, finement épicé, classique de son appellation, un vin riche et complet. Le 2007, riche en couleur, bien charnu, qui sent bon la griotte et les sous-bois, de bouche puissante, vraiment réussi, un vin qui allie ampleur et souplesse. Superbe 2006, dans la lignée du 2005, qui a une robe sombre et violine, le nez révèle un joli fruit, avec des nuances toastées, un vin d’une grande finesse et élégance. En bouche, il est charnu, d’une belle structure, bien équilibré, un vin tout en “dentelle” avec une belle finale soyeuse et veloutée, d’un très beau potentiel de garde, à boire avant le 2005. Exceptionnel 2005, corsé et généreux, de bouche puissante et ample, avec ces nuances bien caractéristiques de fruits mûrs et de réglisse, de charpente solide et fine à la fois, de grande évolution. Superbe 2004, associant concentration aromatique et souplesse, corsé et typé. Le 2003 est un grand vin, racé, d’une belle couleur grenat, charnu et parfumé, au nez persistant de petits fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois, avec beaucoup de matière, de garde. Le 2002 est remarquable, complexe, de couleur pourpre soutenu, très typé, très corsé, aux tanins puissants et équilibrés, au nez intense, de bouche harmonieuse et persistante, de garde.

Jean-Luc Barreau
Château Certan
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 41 53
Télécopie :05 57 51 88 51
Email : chateaucertandemay@vinsdusiecle.com
Site : chateaucertandemay


> Nos dégustations de la semaine

Château BOSSUET


Située sur des terres exceptionnelles, uniquement composées de cailloux et de graves, limitrophe de Lalande-de-Pomerol et Montagne Saint-Emilion, cette propriété de 9 ha, possède des vignes vieilles de 30 ans. Cela explique ce superbe Bordeaux Supérieur 2009, tout en bouche, au nez complexe et délicat (cassis mûr, cuir), associant puissance et finesse, un vin riche et bien charnu comme on les aime, d'une finale très élégante et veloutée. Le 2008, médaille d'Or au Concours des vins de Bordeaux 2010, dévoile des arômes de fruits bien mûrs, franc, ample, généreux, riche, d'une fort belle structure. Le 2007, médaille d'Or au concours Agricole Paris, de couleur grenat, riche et puissant, de bouche fondue, aux tanins équilibrés, corsé, aux connotations de pruneau et de sous-bois, légèrement épicé, persistant, de très bonne charpente, d'une belle harmonie en finale. Goûtez le séduisant blanc Château Pâquerette, au nez dominé par les fleurs fraîches et les petits fruits secs, suave, tout en persistance aromatique, tout en souplesse, ample et charmeur, idéal sur un plateau de fruits de mer. Beau rapport qualité-prix. Même propriétaire que le Pomerol Château Lafleur du Roy, (6,30 à 6,95 € environ). Toujours sans hésitation.
Dubost Laurent

Château AUX-GRAVES-DE-LA-LAURENCE


Le château est un ancien domaine viticole situé au nord de Bordeaux, où, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire "à l'ancienne" : vendanges et tris manuels. Une réussite avec le Bordeaux Supérieur 2009, vendanges et tris manuels, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, très structuré, avec des tanins amples, un vin tout en distinction, d'excellente évolution. Le 2008 est riche en couleur comme en matière, au nez de cerise et d'humus, avec une pointe d'épices, tout en bouche, de bonne garde. Goûtez le Bordeaux Clairet, avec un nez gourmand, généreux, ample et croquant en bouche, très séduisant. Toujours aucune hésitation.
M. et Mme Hébrard
42, route de Libourne
33450 Saint-Loubès
Tél. : 05 57 84 61 03 et 06 71 80 06 74
Fax : 05 57 84 61 03
Email : h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr

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Château d'ESTEAU


Depuis près de trente ans, Serge Playa a entrepris son grand oeuvre : restaurer une ancienne propriété déjà connue au XVIIe siècle et lui redonner son lustre passé. En effet, le Château d'Esteau existait déjà lorsque Belleyme, géographe du Roi, traça la première carte du Médoc en 1766. Depuis, les successions, l'urbanisation et, hélas les crises viticoles ont réduit sa superficie mais l'essentiel demeure : 4 ha d'un terroir où la grave garonnaise prédomine, regroupés autour des bâtiments ce qui confère aux vins une typicité unique. La plantation, d'une densité élevée, fait la part belle au Cabernet-Sauvignon. On a banni les désherbants. Tous les travaux du sol sont mécaniques. Les vendanges sont évidemment manuelles ce qui garantit un tri impitoyable des meilleures grappes. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une cuvaison longue qui assure l'extraction des arômes, et l'élevage est effectué pendant 22 mois en moyenne, en barriques de chêne fin de l'Allier renouvelées à raison de 30% par an. La mise en bouteilles, toujours au Château, a lieu en général pendant l'été qui suit cette période et les vins reposent encore un an en bouteilles avant d'être prêts à la commercialisation. Depuis 2009, le Château d'Esteau produit un Second Vin, la cuvée 7 & +, issu principalement de ses jeunes vignes, et dans lequel le Cabernet-Sauvignon et le boisé sont moins marqués. Il en résulte un vrai vin-plaisir, très apprécié dans les brasseries parisiennes où il est représenté, mais aussi dans les pays nouveaux consommateurs de vin. Bref, vous aimerez comme je le fais depuis longtemps, son Haut-Médoc 2009, d'un grand classicisme, de couleur pourpre, bien corsé mais très fin, avec ces notes de mûre et de cassis, qui mêle finesse et charpente (10 € environ). Le 2008, un vin de belle teinte foncée, est parfumé (cassis), où la souplesse prédomine, aux tanins fondus mais bien présents, classique de ce millésime, de garde, bien entendu. Le 2006, charnu, avec des arômes de sous-bois et de groseille, est riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mûrs, de couleur profonde, mêlant structure et élégance, de bonne garde. Le 2005, au nez de cerise noire et d'humus, est classique, un vin où la structure s'allie à la finesse, de couleur grenat aux reflets violacés, aux tanins fermes et veloutés, de garde. Séduisante, la cuvée 7& + 2009, parfumée (framboise mûre), de charpente souple, un vin de très bonne bouche, parfait sur vos grillades (6 €). Remarquable rapport qualité-prix-plaisir. Pas la moindre hésitation.
Serge Playa

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