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VINS BORDEAUX

 

Les Bordeaux en direct de la propriété

Edition du 17/11/2009


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU DE LANDIRAS

Renaissance

Château de LANDIRAS

Un nouveau challenge pour Michel Pélissié


François Puerta est un peu à l’origine de cette nouvelle acquisition. C’est lui qui a été informé de la mise en vente et s’étant vite rendu compte du potentiel de l’exploitation, il en a averti Michel Pélissié. “Ce qui m’a tout-de-suite plu dans ce terroir, précise François Puerta, c’est sa typicité particulière dans les Graves, plutôt typé Pessac-Léognan. Nous sommes sur une croupe de graves bien blanches que l’on rencontre à Malartic-Lagravière. On a l’impression que l’on a apporté sur 15 cm des galets très blancs. On ne retrouve d’ailleurs pas ce sol aux alentours de Landiras ou Illats, nous sommes vraiment sur une veine géologique particulière. L’ensemble compte 80 hectares dont une vingtaine d’hectares de vignes (15, 5 ha de rouge avec une dominance Merlot et 5 ha de blanc avec une dominante Sauvignon). La particularité de la propriété est d’être plantée à 10 000 pieds/ha. Ce sont des terres graveleuses très bien drainées. Ces vignes ont été plantées sur des terres très reposées, très qualitatives. La moyenne d’âge des vignes est de 20 ans, elles sont donc en pleine production. Ce que l’on retrouve à la dégustation, c’est la typicité toute en finesse des Graves. Notre premier millésime est le 2008, dont j’ai assumé les vinifications, et l’on retrouve beaucoup d’élégance dans le vin, une belle couleur profonde très soutenue. Les vendanges 2008 ont prouvé le grand potentiel de ce cru : le fait que la vigne soit très basse lui permet de se réchauffer par réverbération auprès des galets du sol. Nous avons obtenu une grosse concentration, mais notre objectif n’est pas de produire du vin trop concentré, bien au contraire, mais des vins finement boisés, élégants qui ont une proportion de 70% de Merlot, assez ronds avec une certaine complexité sans dominante de Cabernets, afin que le terroir s’exprime pleinement. En 2009, nous allons planter 5 ha de plus, un hectare de Petit Verdot, du Sauvignon gris et des Cabernets franc et sauvignon. Nous construisons derrière le château un tout nouveau chai de vinification, 30 cuves béton, des petites cuves pour faire de la sélection parcellaire, et ainsi faire nos assemblages convenablement. Le chai sera entièrement thermorégulé, comme au Château Maison Noble. À l’intérieur du château, il y a deux jolis chais à barriques, l’un destiné aux vins blancs, l’autre pour les rouges. Nous avons des projets ambitieux pour le vin : macérations pelliculaires à froid, vinifications des blancs en barriques... Nous souhaitons mener les vignes en culture raisonnée, aucun désherbant, et avons déjà investi dans un nouveau matériel pour travailler les sols, un nouvel enjambeur très spécifique pour les vignes étroites. Toute l’équipe de Maison Noble se mobilise au service de Landiras, c’est très motivant car nous sommes fiers de notre réussite : de 12 ha en 1996, les propriétés de Michel Pélissié représentent aujourd’hui 350 à 400 ha dans le Bordelais. Notre but est de tirer notre gamme vers le haut. À Maison Noble, nous sommes parvenus à exploiter tout notre potentiel, et nous souhaitons faire du Château de Landiras le fleuron de toutes nos propriétés. Le très joli château des XVII-XVIIIe siècles ressemble à un beau rendez-vous de chasses en pierres, il y a aussi un point d’eau très romantique, une belle allée de 500 mètres arborée de marronniers, un parc de 11 hectares, c’est un très joli lieu à exploiter. Nous ne sommes qu’à 4 km de l’autoroute vers Bordeaux et à seulement 25 minutes du centre ville. Nous restaurons la bâtisse qui nous servira à organiser et recevoir des séminaires et réceptions, nous voulons profiter de ce site pour attirer les touristes de passage et leur faire découvrir nos vins.”

   

CHATEAU DE LANDIRAS


sca domaine la grave Michel Pelissié

33720 Landiras
Téléphone : 05 56 71 79 70
Télécopie : 05 56 71 86 12
Email : chateau.landiras@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château des MOINES

Très bien classé, et c’est bien mérité. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement...), techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur...), des cépages variés (72% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc et 3% de Malbec) donnent ce Lalande-de-Pomerol cuvée Prestige 2005, bien élevé en fûts neufs, de belle charpente, aux tanins amples et savoureux, au nez subtil dominé par les petits fruits noirs et l’humus, un vin riche, distingué et de très bonne évolution. Le 2004, au nez complexe où dominent les fruits mûrs et les épices, harmonieux, est un beau vin, gras, tout en bouche. Le 2003 est riche en arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d’humus, très équilibré au nez comme en bouche, un vin qui mérite un peu de patience. Savoureux 2001, qui s’apprécie particulièrement bien en ce moment, très classique, au nez de cassis, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, à ouvrir sur une cuisine épicée. La cuvée Tradition 2006, de couleur rubis, est de bouche classique, de charpente soutenue, ferme et persistant, riche et parfumée, avec ses tanins ronds et mûrs. Le 2005 est corsé, bien typé, un vin à la fois charnu et rond, tout en arômes, de bouche bien ample, de couleur intense, avec des arômes de fruits cuits et d’épices en finale.

Scea Du Château des Moines Patrick Merle et Jean Darmajou

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 40 41
Télécopie :05 57 25 04 21
Email : chateaudesmoines@wanadoo.fr
 

Château HENNEBELLE

Ce propriétaire sympathique élève avec soin son Haut-Médoc 2005, dense bien charpenté et souple avec des arômes fondus d’humus, de petits fruits mûrs et d’épices, un vin de bonne bouche et d’une très belle intensité. Le 2004 est très classique, de charpente élégante, aux tanins bien présents et fondus à la fois, ample et structuré, d’une belle finale. Beau 2003, tout en bouche, aux tanins savoureux, un vin très classique, au nez complexe (mûre, cassis, réglisse), alliant finesse et charpente, de bonne évolution. Le 2001 est très harmonieux, au nez subtil dominé par le cassis et la violette, aux tanins fins et savoureux, de bouche souple aux notes de sous-bois et de griotte, vraiment charmeur aujourd’hui.

Pierre Bonastre
21, route de Pauillac
33460 Lamarque
Téléphone :05 56 58 94 07
Télécopie :05 57 88 51 13
Email : pierre.bonastre@wanadoo.fr
Site personnel : www.chateau-hennebelle.com
 

Château THURON

Une propriété familiale depuis le XVIIe siècle d’environ 6 ha, dont le sol est formé de graves, d’argiles et de galets (60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc). Cultivée raisonnablement, avec une taille et un épamprage draconiens, la vigne produit une vendange qualitative, récoltée minutieusement, à l’optimum de sa maturité. Vinifié de manière traditionnelle avec ses propres levures, ni collé, ni filtré, son Bordeaux Supérieur 2005, médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants, est de belle couleur, un vin corsé et bien typé comme on les aime, tout en parfum, avec ces notes de sous-bois, de cassis et d’épices, aux tanins fermes et ronds à la fois, de très bonne garde. Dans la lignée, le 2004, médaille d’Argent est un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise confite et d’humus, aux tanins mûrs. Le Cattleya de Thuron (le cattleya étant une race d’orchidée chère à Marcel Proust), est un très joli Clairet, tout en fruité, gourmand, qui a obtenu une médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2007.

Famille Lallement

33190 Pondaurat
Téléphone :05 56 71 23 92
Télécopie :05 56 71 01 89
Email : contact@chateauthuron.com
Site personnel : www.chateauthuron.com
 

CHÂTEAU CASTEGENS

Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se transmet dans la même famille depuis 1862. Le site est durant l’été le théâtre de la reconstitution à grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propriétaire actuel, s’attache à maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de l’environnement, et vinification moderne. Le Côtes-de-Castillon 2005 (65 % de Merlot, 30 % de Cabernet franc et 5 % de Cabernet-Sauvignon), est d’un beau rouge profond, concentré, ample, velouté et fruité en bouche, avec des tanins souples et bien fermes à la fois. Le 2004, est un vin tout en arômes, bien charnu et gras, au nez intense et complexe, corsé et charpenté, avec des arômes de framboise et de mûre, de très bonne garde. Goûtez aussi, la cuvée La Croix de Castegens 2005, élevage de 12 mois en cuves, de robe grenat soutenu, de bouche corsée, parfumé (framboise mûre), de belle charpente.

Jean-Louis de Fontenay

33350 Belvès-de-Castillon
Téléphone :05 57 47 96 07
Télécopie :05 57 47 91 61
Email : chateaucastegens@vinsdusiecle.com
Site : chateaucastegens
Site personnel : www.castegens.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU DE LANDIRAS

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château des MOINES
Château HENNEBELLE
Château THURON
CHÂTEAU CASTEGENS

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CLASSEMENT POMEROL
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PETRUS (Hors Classe)
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
LA CROIX
LA CROIX-TOULIFAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CERTAN DE MAY DE CERTAN
BEAUREGARD
LA CABANNE
HOSANNA
LA TOUR A POMEROL



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BELLEGRAVE
LE CAILLOU
CANON-CHAIGNEAU (LP)
CLOS RENÉ
HAUT-FERRAND
MOINES (LP)
MONCETS (LP)*
GRAND-ORMEAU (LP)*
MARCHESSEAU (LP)*
BELLES-GRAVES (LP)*
BOURSEAU (LP)*
TAILLEFER
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉCHEREAU (LP)
BOURGNEUF-VAYRON
LA FLEUR DU ROY
MAZEYRES
CLOS DU PÈLERIN
BROUARD (LP)*
PLINCE
(LA POINTE*)
VALOIS
VIAUD (LP)*
BOIS DE LABORDE (LP)
MOULINET
ROQUEBRUNE (LP)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(ENCLOS-HAUT-MAZEYRES)
(GARRAUD)
TOUR ROBERT*
FRANC-MAILLET
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP))
(SAINTE-MARIE)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
MOULIN DE SALES (LP)
RATOUIN
RÊVE D'OR
(HAUT-SURGET (LP))
MAINE-CHAIGNEAU (LP)*
LA MARÉCHAUDE (LP)
(DE SALES)
(SIAURAC (LP))

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