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VINS BORDEAUX

 

Les Bordeaux en direct de la propriété

Edition du 27/10/2009


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CLOS TRIMOULET Une histoire de famille et de terroir

Réputation

Clos TRIMOULET

Clos Trimoulet est une propriété familiale qui se transmet depuis cinq générations. Les neuf hectares sont répartis sur un très joli terroir au sol argileux et sablonneux, cette diversité et complémentarité des différentes parcelles associées à un grand savoir-faire se retrouvent à la dégustation des vins qui procurent un grand bonheur.


“Nous commercialisons en direct 60% de nos vins auprès d’une clientèle particulière, précise Alain Appollot. Il faut rendre hommage à mon grand-père, puis à mon père, qui ont commencé la vente de la bouteille. “Pour avancer, il faut savoir regarder en arrière”, et nous, la sixième génération, sommes reconnaissants du travail accompli par nos prédécesseurs. Le “bouche à oreille “ fonctionne bien, les bonnes adresses circulent vite et c’est vrai que notre fichier clientèle s’accroît tout naturellement, nous faisons juste quelques salons. Notre clientèle est surtout hexagonale, nous avons aussi des marchés à l’export, au Japon, aux États-Unis et en Europe du Nord, toujours en direct, restant maîtres de la commercialisation de nos bouteilles. Nos clients apprécient la typicité de nos vins, ce sont de vrais amateurs qui n’aiment pas les vins standards ni les vins commerciaux. Nos clients nous encouragent à ne pas céder à la pression, c’est aussi ce que dit Patrick Dussert-Gerber. Nous perpétuons la tradition familiale, et privilégions les terroirs. Nous nous investissons beaucoup personnellement pour offrir des vins à des prix très intéressants, notre rapport qualité-prix est imbattable, nous tenons à rester dans cette gamme de prix, c’est notre philosophie au Clos Trimoulet, car nous tenons à ce que le plus grand nombre de consommateurs ait accès à notre vin, à notre appellation de Saint-Emilion Grand Cru, car bien souvent il y a des abus de prix, du snobisme, ce n’est pas notre éthique ici et nous persistons dans cette voie. Nous préférons aussi produire des vins de plaisir, nous sommes contre les vins hyper concentrés, notre vin est apprécié et accompagne très bien tout le repas, notre récompense, à nous vignerons, est de voir une bouteille vide, c’est que le vin a plu !” De forte personnalité, les frères Appollot, Alain et Joël, continuent donc d’appliquer la même philosophie que leur père, Guy Appollot. Clos Trimoulet Grand Cru est un vin régulièrement primé dans les différents concours internationaux. C’est un vin typé, de belle robe grenat, aux notes de framboise et de mûre, d’épices, de sous-bois, un vin riche, généreux, aux tanins puissants et soyeux, bien persistant en bouche et d’excellente évolution. “Le 2006 est un vin tout à fait intéressant , poursuit Alain Appollot, un peu plus souple que le 2005, on pourra le déguster avant. Il a des arômes de fruits noirs prononcés, c’est un vin très élégant et complet. Le 2007 est un vin qui évolue très bien, aux tanins fondus sans agressivité. On est séduit par des arômes de cerise mûre, une attaque franche en bouche, suivie d’un beau volume.” 2005 : de garde, d’un rouge très profond, aux tanins présents et soyeux, gros potentiel, d’une belle concentration, un vin qui rassemble tous les paramètres d’un grand millésime, Médaille d’Argent Mâcon. 2004 : un grand classique Libournais, assez souple d’un beau rouge profond, légèrement boisé pour maintenir un bel équilibre et d’une grande finesse, une belle rondeur, avec des notes de fruits mûrs, pas spécialement de grande garde, un vin plaisir tout en “dentelle”. 2003 : médaille d’Argent, robe intense et brillante. Nez puissant de fruits noirs et arômes boisés. En bouche, belle complexité et rondeur dont le boisé bien équilibré donne du relief. Joli vin de garde qui mérite d’être mis en cave pour un plaisir à venir plus grand. 2002 : une belle réussite, ce vin a d’ailleurs obtenu une Médaille d’Or, il présente une belle robe soutenue, grande complexité aromatique aux notes fumées. Les tanins sont riches et bien fondus, ce millésime qui s’ouvre, laisse augurer un joli potentiel de garde. Le Château Chevalier Saint-Georges (Montagne Saint-Émilion) est produit sur une surface de 3,5 hectares dans les communes de Montagne et de Saint-Georges. Ce joli terroir d’argile profonde donne au vin une belle structure, un bel équilibre et présente des arômes fruités, avec un beau potentiel de garde. Le 2005 est assez époustouflant et a déjà une belle souplesse, on peut déjà l’apprécier. Ample, fruits très mûrs. Le 2006 : équilibre, finesse, élégance, tanins bien fondus, souple, très agréable à déguster dès à présent.

   

CLOS TRIMOULET Une histoire de famille et de terroir


Guy, Alain et Joël Appollot

33330 Saint-Émilion
Téléphone : 05 57 24 71 96
Télécopie : 05 57 74 45 88
Email : clostrimoulet@vinsdusiecle.com

Site : www.vinsdusiecle.com/clostrimoulet

NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château des BROUSTERAS

Le vignoble de 25 ha se situe sur une croupe de 15 ha et sur un plateau de 10 ha, et les vinifications se font dans le respect des méthodes ancestrales. Il en est de même pour le vieillissement qui s’effectue en barriques de chêne merrain durant 12 à 18 mois selon le millésime. Beaucoup aimé ce Médoc Cru Bourgeois 2005, issu de 50 % Merlot, 45 % Cabernet-Sauvignon, 5 % Cabernet franc, au nez à la fois complexe et intense dominé par les petits fruits noirs, aux tanins bien présents et savoureux, un vin tout en charpente, d’une finale persistante. Remarquable 2004, médaille d’Or à Mâcon 2006, d’une belle couleur rubis prononcé, avec des notes de fruits mûrs (cassis et framboise), un vin dense et bien charnu, très équilibré au nez comme en bouche. Le 2003, très structuré, ample, parfumé, est de couleur soutenue. Le 2002 est un vin corsé, très équilibré, au nez épicé.

Renouil Frères

33340 Saint-Yzans-de-Médoc
Téléphone :05 56 09 05 44
Télécopie :05 56 09 04 21
Email : chateaudesbrousteras@terre-net.fr
Site personnel : www.chateau-des-brousteras.com
 

Château de PIC

François Masson-Regnault a étendu le vignoble et modernisé le chai, et reconnaît même être un peu suréquipé. Il reste une référence avec ce Premières-Côtes-de-Bordeaux rouge 2006, coloré et complexe, au nez à la fois intense et subtil où s’entremêlent la griotte mûre et une touche épicée bien caractéristique, de bonne charpente. Le 2005 est bien corsé et persistant en bouche comme il le faut, riche en couleur comme en arômes, un vin aux notes de fruits rouges frais, d’humus et de cannelle, aux tanins amples. Excellent 2004, très coloré, charnu, avec ces notes de cassis, de sous-bois et de réglisse, un vin de charpente souple et très structurée, de très bonne garde. Le 2003, de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, est puissant et savoureux. Très séduisant rosé Belle de Nuit, issu de saignée, d’un beau rose vif, un vin rond, très fruité et puissant, avec une note de bonbon anglais. Excellent Cadillac Château Camail, finement moelleux, aux notes de rose et de miel, de bouche suave, très agréable sur des charcuteries. Découvrez le Crémant de Bordeaux blanc L’Éphémère, élevage sur lies très long de 2 à 3 ans environ, de mousse fruitée et fine. À noter l’ouverture de 3 chambres d’hôtes de prestige dans le château, ainsi qu’un gîte sur le domaine, ce qui est bien sympathique.

François Masson-Regnault

33550 Le Tourne
Téléphone :05 56 67 07 51
Télécopie :05 56 67 21 22
Email : planet-fmr@terre-net.fr
 

Château MILLE SECOUSSES

Château de MILLE-SECOUSSES : À la tête des Premiers Grands Vins Classés, également. Beau Bordeaux Supérieur 2007, très parfumé, un vin bien typé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix. Le 2006 est coloré, aux notes de fruits rouges mûrs et d’épices, dense en bouche, bien charpenté. Château MENDOCE : À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec ce Côtes-de-Bourg Grande Réserve 2006, fort bien élevé en barriques 18 mois, un vin corsé, au nez subtil marqué par des nuances persistantes de cassis et d’épices, aux tanins très élégants mais bien fermes également, concentré mais tout en rondeur. Le 2005, de belle robe soutenue, aux tanins riches, aux connotations caractéristiques de fruits frais et de sous-bois, allie une charpente réelle à une jolie souplesse en bouche.

Philippe Darricarrère

33710 Bourg-sur-Gironde
Téléphone :05 57 68 34 95 et 05 57 42 25 95
Télécopie :05 57 68 34 91
Email : info@mille-secousses.com
 

CHATEAU CERTAN DE MAY

Historiquement, le nom du Château est celui d'une grande famille écossaise installée en France depuis le Moyen Âge et à Pomerol dès la fin du XVIe siècle. Selon les archives locales, la propriété fut la première autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne à Pomerol. Le domaine fut ensuite morcelé sous la Révolution, puis enfin repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Le Château se trouve situé au sud-est du très fameux plateau de Pomerol. Les 5 hectares de vignes très anciennes se trouvent plantées sur un prodigieux terroir, un plateau argilo-silicieux. Aujourd'hui c'est Odette Barreau secondée par son fils Jean-Luc qui poursuit l'exploitation du vignoble.

Jean-Luc Barreau
Château Certan
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 41 53
Télécopie :05 57 51 88 51
Email : chateaucertandemay@vinsdusiecle.com
Site : chateaucertandemay

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CLOS TRIMOULET Une histoire de famille et de terroir

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château des BROUSTERAS
Château de PIC
Château MILLE SECOUSSES
CHATEAU CERTAN DE MAY

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PETRUS (Hors Classe)
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
LA CROIX
LA CROIX-TOULIFAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CERTAN DE MAY DE CERTAN
BEAUREGARD
LA CABANNE
HOSANNA
LA TOUR A POMEROL



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BELLEGRAVE
LE CAILLOU
CANON-CHAIGNEAU (LP)
CLOS RENÉ
HAUT-FERRAND
MOINES (LP)
MONCETS (LP)*
GRAND-ORMEAU (LP)*
MARCHESSEAU (LP)*
BELLES-GRAVES (LP)*
BOURSEAU (LP)*
TAILLEFER
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉCHEREAU (LP)
BOURGNEUF-VAYRON
LA FLEUR DU ROY
MAZEYRES
CLOS DU PÈLERIN
BROUARD (LP)*
PLINCE
(LA POINTE*)
VALOIS
VIAUD (LP)*
BOIS DE LABORDE (LP)
MOULINET
ROQUEBRUNE (LP)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(ENCLOS-HAUT-MAZEYRES)
(GARRAUD)
TOUR ROBERT*
FRANC-MAILLET
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP))
(SAINTE-MARIE)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
MOULIN DE SALES (LP)
RATOUIN
RÊVE D'OR
(HAUT-SURGET (LP))
MAINE-CHAIGNEAU (LP)*
LA MARÉCHAUDE (LP)
(DE SALES)
(SIAURAC (LP))

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